中華市場連續兩年摘下雙星認證 鄭家土雞榮獲全國第一及最高四顆星認證

中華市場連續兩年摘下雙星認證


鄭家土雞榮獲全國第一及最高四顆星認證

　記者張麗英／報導

　　好品質、好環境，讓花蓮市公有中華市場連續三年獲得星級認證標章。田市長獲知喜訊22日上午特別前往市場向各獲獎攤商祝賀，並和市民代表吳東昇、江如玲、中華市場自治會主委黃繼承及攤商們開心的一同揭牌，向大家推薦中華市場優質好產品，更歡迎大家一起到花蓮市五大公有市場採買最新鮮、衛生乾淨的產品。他也表示，未來將持續致力建構乾淨、明亮的採買環境，提升花蓮觀光城市的正面形象。

　　今年中華市場有五個攤商角逐競賽，新加入評鑑的有淑卿香酥排骨店、美玉珍商號、好厝邊蔬果店、南海十三街等四個攤商。今年全國其他縣市新加入評鑑和往年相較之下倍增，但他們優秀的表現使得第一次參加就獲得一顆星認證的好成績，相當值得肯定。

　　最值得恭賀的是「鄭家土雞」更在這次的評鑑中脫穎而出，成功拿下「樂活名攤」最高等級的四顆星認證標章，嚴苛的評審規則使得全台今年也僅有六個攤商獲得，但鄭家土雞的優秀表現最得評審們的青睞，好成績更是榮登全國之冠。

　　自治會會長黃繼承表示，已有六十多年歷史的中華市場，攤商間彼此相互扶持幫忙宛如大家庭般的和樂。近年來傳統市場雖面臨大賣場的衝擊，但在經濟部團隊、市公所等單位的輔導下，市場的環境大幅提升，尤以透過星級認證後，消費人潮逐增，市場也走出自己的品牌與定位。此外，中華市場和消費者間就像家人般的更具濃濃人情味，讓人感受到傳統市場的魅力與特色，同時也是不少老顧客天天來消費的原因。這次中華市場已經是第二次拿下雙星認證，未來將和市場內各攤商繼續努力，希望可以在明年摘下三顆星的亮眼成績。

　　這次榮獲全國第一名四顆星好成績的鄭家土雞老闆鄭元漳表示，自家攤位的經營超過五十年頭，他從基本攤台與周邊環境的整理、人道宰殺措施、一直到生熟食分離，每一次的改變就是希望可以提供消費者最好的產品。鄭元漳表示，今年政府推動傳統市場禁宰活禽，原以為生意會受影響，後來接受輔導轉型，改賣電宰雞肉，自己還推出試吃與打卡促銷等活動，生意變得更好。

　　為力求更好的商品品質和購物環境，在幾經思考後投入十萬經費打造冰櫃等設備，不但讓生、熟食分開販售，生食放在冰箱中還能持續保鮮確保生鮮好品質，讓顧客可以吃到衛生、乾淨的肉質。他笑著說，起初從來沒有看到花蓮的市場有冷藏櫃販售生食肉品產品，深怕不符合成本外，也擔心顧客會因此卻步減低購買的意願，沒想到一推出後，不少老顧客跟他說「早就該這樣啦！」不但讓他安心不少，絕佳的賣相更讓他的消費額逐增，還有不少新顧客因此而來拍照及消費。此外，好品質也吸引遊覽車整團前往市場購買，不但增加自家攤位的業績，也同時讓更多人認識及前往中華市場消費。

　　他希望自己觀念的改變，可以感染市場內其他的攤商一起來，透過大家的攜手合作，讓大家聽到花蓮市中華市場，就知道這裡有絕佳的好產品和環境，也希望提升市場的名氣與人氣，帶動更大的商機。

　　「鄭家土雞」為感謝消費者與各單位的協助及支持，特別推出「滿額送折價券優惠活動」，即日起至11月底，只要在鄭家土雞攤位消費滿350元即贈送40元折價券，滿800元送80元折價券(折價券限下次消費抵用、期限至12月31日止)，歡迎大家踴躍至中華市場消費購物。





圖：田市長轉發經濟部頒贈中華市場「優良市集」及鄭家土雞「樂活名攤」獎牌。