端午節食品衛生稽查及抽驗全數合格

端午節食品衛生稽查及抽驗全數合格
　記者林昀融／報導
　　端午節將近，花蓮縣衛生局為保障民眾飲食安全衛生，花蓮縣衛生局特別針對市售肉粽、粽子餡料進行稽查70家業者之食品至早及販賣場所衛生並抽驗端午節食品送驗，經本局檢驗同仁犧牲假日趕工加班檢驗結果已出爐，花蓮縣抽驗端午食品均符合規定，民眾可以安心食用。
　　花蓮縣衛生局長徐祥明表示，自五月初開始，針對花蓮縣粽子製造業及銷售業者之作業場所實施稽查輔導，並前往各大賣場、超市、傳統市場等抽檢市售粽子、鹼粽、粽葉、菜脯、筍干、糯米、蝦仁、香菇、豆乾等粽子成品及餡料，，檢驗防腐劑、硼砂、二氧化硫、色素、螢光增白劑、過氧化氫（雙氧水）等項目。稽查結果顯示，花蓮縣業者多能遵守規定，維護製作場所衛生與安全，重視消費者健康，稽查結果及抽驗並無發現不法違規情形。
　　徐祥明局長除特別呼籲業者必須遵循食品安全衛生規定，維護商譽及保障消費者權益，並重申花蓮縣衛生局維護食品安全的決心，雖然這波檢驗結果已經出爐，衛生局所有稽查人員仍然會持續進行稽查與抽驗，如果業者違反添加食品添加物規定，將會被處以新臺幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。
　　徐局長表示，臺灣地處亞熱帶常年氣溫濕熱，各種細菌、黴菌易孳生，相對的在室溫下食品較不容易保存，建議民眾選購粽子時務必要找合格的廠商較安全可靠，且購買於加熱60℃以上保存的熱食或有完整包裝儲存於-18℃以下的冷凍產品為宜，買回去後若非即時食用，應以冷藏或冷凍保存，依每次需食用量取出再充分加熱後立即食用，以避免食品因貯存不良而變質，以確保產品品質安全。
　　徐局長特別指出，花蓮縣食品安全向來揚譽全國，目前花蓮縣取得優良食品衛生安全(GHP)認證的業者家數，占全國比例最高規定。建議民眾可以多多選購有健康美食認證的產品或通過GHP評鑑的衛生優良業者所提供的安全衛生又健康的食品。GHP評鑑衛生優良業者詳細資料可上花蓮食品衛生安全資訊網(http://fmap.hlshb.gov.tw)查詢。花蓮縣衛生局呼籲縣內還未通過GHP認證的食品業者們，儘快與「花蓮縣衛生局藥物食品衛生科」聯繫，申請辦理GHP認證，共同建立花蓮食品安全衛生的金字招牌。
　　另外衛生局也特別提醒消費者，於選購端午節食品時，對於異常白皙或偏離自然色澤太多的食品必須提高警覺，應儘量選用包裝及標示完整之產品及選購自然原色之食材。民眾如對購買的食品安全衛生有所疑慮，可於上班時間撥打食品服務專線038-226959及0800-625748洽詢。

圖：花蓮縣衛生局人員檢驗香菇包裝及標示是否合乎標準。