張智超歡迎全國鄉親來賞金針花

張智超歡迎全國鄉親來賞金針花


　記者張麗英／報導

　　2013金針花季於八月登場，縣府昨天在台北車站一樓大廳舉辦全國記者會，縣府農業處長張智超歡迎全國鄉親到花蓮「賞金」，並品嘗最健康天然的無硫金針特色菜餚，讓鄉親玩得開心、吃得安心。

　　花蓮赤科山與六十石山是金針花的故鄉，擁有全台面積最大的金針花海，佔地443公頃，今年留花面積達70公頃以上，在縣府推動不採收金針留花補助政策邁入的第三年，創造週邊觀光契機與經濟產值，每年金針花季期間吸引數十萬人次前來花蓮遊賞。

　　張處長表示，花蓮縣政府致力發展觀光，推動不採收金針留花補助政策，以每公頃10萬5千元獎勵方式補助農民不採收金針，並積極輔導金針花花農培育無硫的食用金針花，不僅讓金針花農無後顧之憂地發展金針產業，更提升花蓮觀光產業的整體效益。

　　張智超說，今年金針加工方式有重大進步，所產的無硫金針更加健康、養生。他指出，金針營養價值豐富，是夏日消暑、養顏美容的健康食材，民眾選購乾金針製品時，可把握「看」、「聞」、「摸」之選購要領，顏色太過鮮豔的乾金針製品，二氧化硫殘留量越高，簡易判別方式是看乾金針製品尖端之顏色，通常無硫金針因尾端因花蕊天然黑色素殘留，故略帶淡褐色或淡黑色；此外，無硫金針觸感乾燥，帶有淡淡花香，手感黏膩的金針，則可能已吸濕受潮或是添加物過多，聞起來會有酸敗或藥水之異味。

　　記者會上，邀請知名養生達人陳月卿擔任為活動代言，擅長健康飲食料理的陳月卿親手料理，並與鄉親品嚐自創的涼夏金針花輕食；知名中醫師陳俊明則推薦金針相關的健康料理食譜。此外，資深部落客工頭堅則分享在花蓮旅遊的寶貴經驗，向全國鄉親推薦在今年8月1日至9月25日金針花季活動期間，把握金針盛開時節造訪花蓮，不僅能欣賞美麗的金針花海，更能品嚐到安全、無硫的金針料理，來一場深度的美景、食材之旅。



圖：縣府觀光暨公共事務處處長蘇意舜、農糧署東區分署副分署長羅文、台灣鐵路管理局副局長鍾清達、雄獅集團總經理劉文義、台灣金針協會秘書長陳宏松、富里鄉長黃玲蘭、玉里鎮長劉德貞、富里農會理事長陳振富、富里農會代理總幹事李素萍、玉溪農會總幹事彭子南、花蓮市農會總幹事曾元德等人，參與台北記者會活動。