竹北市公所觀摩中華市場經營

竹北市公所觀摩中華市場經營
　記者張麗英／報導
　　花蓮市公有中華市場去年獲經濟部「優良市集」雙顆星認證，市場內鄭家土雞更奪下最高等級「四顆星」認證，並榮登全國第一名，好成績再次打響中華市場名聲，也陸續吸引外縣市團隊前往觀摩取經。9日上午竹北市公所及所輔導的市場團隊，特別前往觀摩，透過實地參訪學習成長，希望能讓竹北傳統市場透過轉型再創新契機。
　　好品質、好環境，讓花蓮市公有中華市場連續三年獲得經濟部星級認證標章，其市場內部多間攤商接受輔導後，也陸續成為星級認證樂活名攤，不但讓顧客買的有保障，更吸引不少外地市場團隊前往觀摩取經。
　　9日上午，竹北市公所主任秘書張錦河，特別率領所府的公有市場及攤販集中區幹部，前往中華市場觀摩。花蓮市公所市場管理所所長李亭輝與中華市場自治會幹部熱情接待遠道而來的嘉賓，並逐步帶領認識市場內部環境與設施。
　　張錦河表示，日前在媒體得知花蓮市的中華市場近年來在公部門的輔導下，連續多年獲得優良市集認證，其中，「鄭家土雞」的轉型，還獲得全國第一名與最高等級「四顆星」的認證，實屬可貴，這次特別率隊前往觀摩，就是希望能借鏡參考，讓竹北市的傳統市場，也可以和花蓮市中華市場學習，走出自己的風格和大賣場競爭。
　　前往觀摩的多位幹部表示，鄭家土雞投資冷凍、冷藏設備，生、熟食也分開擺放，讓整個攤位環境看來整潔美觀且保鮮衛生，和一般傳統市場內的肉攤有相當大的不同。價格牌的設立，讓價位資訊透明化便利民眾選購。另陸續看完市場整個環境，雖和竹北的傳統市場一樣面臨老舊等問題，但是，各攤商在商品的擺設、價格的標列、招牌的設計等等有所改變，在選購上也很方便。
　　另得知近年來花蓮市公所積極爭取經費，逐年改善市場內部老舊環境與設施，深感到公部門的用心。此外，市場各攤商也彷如一家人般的和樂親切，十分難得。另整個中華市場攤商在招呼客人時，熱情有活力，倍感傳統市場濃厚的人情味，大家也趁此購買中華市場的生鮮魚貨等好物宅配回鄉，讓大家也可以品嘗到花蓮在地好滋味。
　　市公所表示，在競爭激烈的現代化商業環境中，傳統市場如何突破各商場的銷售環境與策略，帶動人潮及刺激消費，唯有透過自我改善與提升競爭力，才能讓傳統市場在大賣場及超市中異軍突起，獲得消費者的肯定及支持。因此，在環境的改變後，也積極輔導如何以創新的行銷方式如宅配、網路購物等等，讓行銷管道可以更多元。
　　他也指出，市場的營運最主要還是要靠攤商們自主性的改變，才能有更好的發展，因此，市公所的角色除了從陪協助輔導成立自治會外，也會協助各市場找到自我的定位以及特色，再透過市場內攤商的整理力量，走出傳統市場給人環境髒亂、濕滑、老舊、狹隘等不佳印象，讓傳統市場藉由逐年的改善，打造衛生乾淨的購物空間，提升民眾前往購物的意願，進而帶動消費率。

圖：中華市場自治會幹部向竹北市公所參訪團說明鄭家土雞的設備及商品擺設。